2020绍兴事业单位面试热点：海底捞西贝涨价引热议，餐饮自救靠涨价行吗？

【题目】

受疫情影响，各大行业受到不程度的影响，部分餐饮行业在疫情平稳后，对菜品价格进行整体调高。对此，谈谈你的看法。

【答题要点】

1.结合材料，表明态度。

目前疫情全球化发展超出预期，不同行业在疫情期间都受到不同程度的影响，部分企业想通过后期的调价，减少企业的损失，可以理解，但此举具有一定的风险。

2.围绕观点，展开论述。

疫情期间，企业运行难。为减少疫情的传播，各省各市各城镇村出现封城封路等现象，导致员工无法正常到岗，企业处于停工状态，没有任何收入的情况下，仍然要支付员工工资、房租等巨大支出，甚至在疫情有所缓解后，餐饮行业采取隔位就餐，部分员工上岗等举措，给企业造成了极大的经济负担，部分企业选择清算、破产，这着实令人担忧。

此情此景，部分企业采取调价，意图想借此减轻企业的高额运营成本，保证企业能顺利度过疫情难关。但消费者是否消费纯属自愿原则，企业调价举措，不仅会影响客流量，不仅不会提高企业收入成本，更会在一程度上影响企业在消费者心中的印象，降低对企业的忠诚度，不利于企业的长远发展。因此，调价举措对企业着实有一定风险。

3.结合观点，谈落实。

面对企业调价举措，我认为需要注意一下几点：

(1)企业创新运营方式。通过促销、线下转线上等方式来减轻企业的经济压力，例如前段时间麦当劳的全民半价促销活动。

(2)政府加大对中小微企业的扶持力度。通过减免税费、政策倾斜等方式，减轻企业的运营成本。

(3)物价局加大对企业的定价监督，避免部分企业过度涨价打乱市场秩序。